Businessplan und Beratung, ebenfalls Existengr�ndung f�r Hotellerie, Restaurants und Gastronomie

Steuer und Steuerrecht f�r Existenzgr�nder

Thu, 21 Jan 2010 20:06:23 GMT

PDF Datei um dem Existenzgründer eine Übersicht über seine steuerlichen Möglichkeiten zu bieten.

Gef�hrdungsbeurteilung in der Gastronomie

Fri, 11 Dec 2009 12:00:57 GMT

BGR110: in dieser Regel sind das Gaststättengesetz, 
die Verordnung über den Bau und Betrieb von Versammlungsstätten 
und Beherbergungsstätten sowie Bauverordnungen der einzelnen 
Bundesländer zu beachten.

Freeware Speisekartenerstellung A la Carte Profi

Sat, 05 Dec 2009 21:10:28 GMT

A la Carte Profi II soll dazu beitragen, daß Schreiben und Zusammenstellen von Speise- oder sonstigen Karten die im HoGa-Gewerbe gebraucht werden zu vereinfachen bzw. zu beschleunigen.

Der Grundgedanke beruht darauf, zum einen erstellte Kartentexte immer wieder verwenden zu können, ohne das hunderte von Dateien oder Textblöcken auf der Festplatte verweilen müssen und zum anderen sich nebenbei ein Gericht-Archiv aufzubauen.

Aber erst durch den zweiten Aspekt, -Aufbau eines Gericht-Arichv-, entfaltet A la Carte Profi II seine Möglichkeiten. Speisekarten lassen sich nun schnell und Flexibel zusammenstellen. Einzelne Gerichte können schnell im Kartenmanagement gegen neue ausgewechselt werden.

Eine Hilfe für Verantwortliche die jeden Tag eine neue Speisekarte für den nächsten Tag erstellen müssen. Im HoGa-Bereich ist die Zeit i.d.R. knapp bemessen. Vor allem für Betriebe in der Saisonzeit.
Getippt werden müssen die Gerichte auf jedem Fall. Also warum nicht nur einmalig in ein Archiv und dann immer davon Profitieren?
Suchen Sie sich einfach die Gerichte aus dem Archiv aus die Sie anbieten möchten und lassen sich Ihre Tageskarte, Spezialitätenkarte usw. einfach erstellen.
Wenn Sie möchten, Speichern Sie die Speisekarte beispielsweise extern im Html- Format um aktuelle TagesGerichte auch im Internet zur Einsicht bereitzustellen oder Speichern die Karte im PDF- Format um diese per E-Mail zu Versenden. Beispielsweise für Stammkunden eines Pizza-Service oder um Gäste über ein ausgefallenes Menu-Angebot zu informieren.

Vorlage Bewerbung f�r Gastronomie und Hotellerie

Wed, 04 Nov 2009 20:24:41 GMT

Hierbei handelt es sich um eine kostenlose Vorlage einer Bewerbung als Koch. Diese kann mit wenigen Änderungen in jeden beliebigen Beruf in der Gastronomie oder Hotellerie verändert werden.

Mit dieser Bewerbung wurden schon einige tolle Stellen vermittelt!

Pachtvertrag_Vorlage kostenlos

Sat, 17 Oct 2009 11:57:59 GMT

Hier handelt es sich um eine kostenlose Vorlage eines Pachtvertrages im PDF Format. Sie können den Vertrag direkt ausdrucken, dann die erforderlichen Daten an den vorgesehenen Stellen eintragen und der Vertrag ist für die Unterschrift bereit.
Gesonderte Abmachungen ausserhalb dieses Pachtvertrages sollten Sie als Anhang an den Vertrag hängen.

kostenlose Testversion Gastronomie Kassensoftware

Fri, 11 Sep 2009 13:48:14 GMT

Aktuelle Bistro-Cash Testversion downloaden oder anfordern

Die Testversion liegt als ISO-Image zum Download bereit. Nachdem Sie das Image erfolgreich auf Ihrem PC geladen haben, können Sie z.B. mit Nero aus dieser Datei eine vollwertige Installations-CD erstellen. Mit dieser CD können Sie jetzt Bistro-Cash auf Ihrem PC installieren und testen.

Die Bistro-Cash Testphase beginnt mit der Buchung der ersten Rechnung und läuft dann 33 Tage lang.

Businessplan Deutsch Englisch Tuerkisch

Fri, 12 Jun 2009 21:55:50 GMT

Über mehrere Jahre hinweg können Umsätze, Investitionen und unterschiedliche Kostenarten kalkuliert werden. Über die Excel-Funktion werden hieraus automatisch Gewinn- und Verlustrechnungen, Finanzierungs- und Liquiditätsplanungen, erforderliche Planbilanzen sowie verschiedenste Grafiken erzeugt. Ein einfacher Wechsel zwischen den Sprachen Deutsch, Englisch und Türkisch ist in Excel über ein Menü möglich. Mit diesem Excel-Programm kann man ohne große betriebswirtschaftliche Kenntnisse seine Existenzgründung oder sein bestehendes Geschäft planen. Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge werden erläutert. Das Programm ist gerade für Existenzgründer hilfreich, zum Beispiel bei Kreditvergaben.

Buchhaltungssoftware kostenlos

Tue, 24 Mar 2009 21:42:23 GMT

Ermöglicht Existenzgründern und Neueinsteigern die kostenlose Einsicht in die Buchaltung.

Zu den Features gehören

doppelte Buchführung,
schnelles, einfaches Buchen,
Arbeiten mit Kostenstellen sowie
Erstellen eigener Berichte.

richtige Kalkulation in der Gastronomie

Sat, 14 Feb 2009 14:46:58 GMT

Wer nicht kalkuliert, verliert!

Kaufzurückhaltung und damit verbundener Umsatzrückgang bereiten vielen Gastronomen große Sorgen. Es gilt deshalb für den Unternehmer, seine Kosten und sein Angebot zu überprüfen und rechtzeitig erfolgversprechende Weichen zu stellen.

Jetzt wurde ein komplett neu entwickeltes Programm, mit welchem Speisen-, Getränke-, Zimmerpreise- und Pauschalangebote kalkuliert werden können, in`s Internet gestellt. Der Gastronom hat damit die Möglichkeit, seine Gewinn- und Verlustbringer zu ermitteln und sein Angebot neu auszurichten.

Angewandt werden die Deckungsbeitragsrechnung verbunden mit der Vollkostenkalkulation, da sich diese Kalkulationssysteme sehr bewährt haben. Besonderer Wert wird aber auch auf eine möglichst genaue und einfache Zuordnung der Produktionslöhne gelegt, denn in vielen Betrieben übersteigen die Personalkosten bei weitem die Wareneinsatzkosten.

Hilfreich für viele Anwender ist sicherlich auch die telefonische Eingabeberatung.

Gastronom und Berater erstellen, jeder an seinem Schreibtisch, gemeinsam telefonisch die Kalkulationsgrundlagen. Der Vorteil für den Gastronomen, er hat die Kalkulationssysteme kennengelernt und kann sofort selbständig Berechnungen durchführen.

Checkliste Er�ffnung Gastronomie

Tue, 18 Nov 2008 17:52:05 GMT

Checkliste zur Eröffnung eines Gastronomiebetriebes. Mit dieser Checkliste können Sie nochmal prüfen, ob Sie auch wirklich an alles gedacht haben

Existenzgr�nder Fragebogen

Tue, 18 Nov 2008 17:49:01 GMT

aktuelle Fragebogen für Existenzgründer

die 10 Erfolgsfaktoren f�r Unternehmen

Tue, 18 Nov 2008 17:46:50 GMT

die zehn Erfolgsfaktoren für Unternehmen, gerade auch sehr interessant als Zusatz für Ihren Businessplan. Wenn Sie sich diese 10 Fragen noch nicht selbst gestellt haben, sollten Sie dies jetzt machen!

Anleitung im Word Format zur Erstellung eines Businessplan

Mon, 03 Nov 2008 13:38:12 GMT

Anleitung zum Erstellen eines Businessplans im Word-Format. Auch diese wirklich sehr gute Vorlage hilft Ihnen, einen kompletten Businessplan zur Vorlage bei Kreditinstituten und Banken vorzulegen.

kostenloser Businessplan

Mon, 03 Nov 2008 13:34:15 GMT

Kostenloser Businessplan, Businessplanvorlage im PDF Format der IHK München. Dieser Vorlage ist für alle Branchen geeignet, da sie nicht spezifiziert ist.

KfW Mittelstandsbank Businessplan

Thu, 28 Aug 2008 14:09:12 GMT

Businessplan

Ihr Unternehmenskonzept als Erfolgspilot

In Ihrem Businessplan stellen Sie dar, wie Sie Ihre Geschäftsidee verwirklichen wollen. Sie zeigen, dass Ihr Projekt Erfolg verspricht und dass es sinnvoll ist, in Ihre Idee zu investieren. Der Plan ist zudem Ihr bestes Instrument zur Unternehmensführung, weil er Ihnen die Auswirkungen unternehmerischer Entscheidungen aufzeigt.

Der Businessplan beginnt mit den Ist-Angaben und schließt mit den Plan-Angaben. Wenn Sie mehrere Unternehmensprodukte oder Dienstleistungen anbieten wollen, wird jedes Angebot zu einer eigenständigen strategischen Geschäftseinheit (SGE). Es ist nicht ungewöhnlich, für jede SGE unterschiedliche Strategien darzulegen, da die Märkte und Zielgruppen meist nicht identisch sind.

Zur Unterstützung stellen wir Ihnen eine Checkliste zur Verfügung. Berücksichtigen Sie bei der Aufbereitung Ihres Businessplans unsere Gestaltungstipps.

Machen Sie sich zunächst mit den Inhalten des Businessplans vertraut, bevor Sie in die strukturierte Erarbeitung der einzelnen Themenfelder einsteigen.

10-Punkte-Plan für die Unternehmensgründung

Mit dem "10-Punkte-Plan" haben Sie die entscheidenden Schritte immer im Blick. Er stellt in Form eines Ablaufplanes dar, was auf dem Weg zur erfolgreichen Gründung und somit auch bei der Finanzierung zu beachten ist. Bereits erledigte Schritte von der Unternehmensidee bis zur Investition kennzeichnen Sie mit Pfeil-Aufklebern. So sehen Sie immer an welchem Punkt sich Ihr Vorhaben befindet. Sie finden den 10-Punkte-Plan in der Online-Bibliothek.

Der Plan kann beim Infocenter der KfW Mittelstandsbank kostenlos telefonisch angefordert werden.

Kostenlose Test_Version UnternehmensPLANER

Fri, 22 Aug 2008 17:09:13 GMT

Mit dem UnternehmensPLANER sichern Sie sich die optimale Unterstützung bei allen Planungs- und Controllingtätigkeiten. Ganz gleich, ob Sie neue Projekte, ein Investitionsvorhaben, Bankgespräche oder die Jahresplanung vorbereiten möchten - der UnternehmensPLANER begleitet Sie vom Start weg zuverlässig bei Ihrer Planung und liefert Ihnen schnell die Daten, die Sie für Ihre Analysen und Berichte brauchen.

Mit diesem Download erhalten Sie eine zeitlich befristete Voll-Version des "UnternehmensPLANER". Die Version hat eine Laufzeit von 4 Wochen und enthält alle Funktionen.

Der Haufe UnternehmensPlaner ist eine selbstextrahierende EXE-Datei. Nach dem Download klicken Sie diese bitte doppelt an, diese entpackt sich in das Verzeichnis C:\Haufe UnternehmensPlaner\. Um den Unternehmensplaner zu starten, rufen Sie bitte im Verzeichnis C:\Haufe UnternehmensPlaner\ die Datei UnternehmensPlaner.html auf.

Redaktionelle
Beschreibung:
WICHTIGER HINWEIS BEI ERSTREGISTRIERUNG

Dieser Download ist kostenlos. Jedoch werden Sie bei der Erstregistrierung aus systemtechnischen Gründen nach der Zahlungsweise gefragt. Falls Sie Ihre Bankverbindung nicht angeben möchten, kreuzen Sie bitte bei "Schritt 3 von 4: Ihre Zahlungsweise" Bezahlung per Rechnung an. Das Dokument steht dann für Sie wie versprochen kostenlos und ohne Rechnungserstellung zum Download bereit.

Softwarepaket f�r Gr�nder und junge Unternehmen

Fri, 15 Aug 2008 12:40:12 GMT

In der nachfolgenden Liste sehen Sie die Broschüren, die Sie bisher für Ihre Bestellung ausgewählt haben. Um die Anzahl zu ändern, geben Sie bitte die entsprechende Menge in das Zahlenfeld ein. Möchten Sie eine Publikation aus dem Warenkorb entfernen, geben Sie "0" ein. Um die Änderung zu speichern, klicken Sie auf "Warenkorb speichern".

Es können mit einer Bestellung höchstens 10 Artikel bis zu einer Stückzahl von höchstens 10 Exemplaren bestellt werden. Alle Publikation werden kostenlos abgegeben. Die Lieferung von Einzelexemplaren, insbesondere an Privatpersonen, erfolgt frei Haus. Bei Bestellungen von größeren Stückzahlen je Publikation erklärt sich der Besteller damit einverstanden, dass die Versandkosten (Porto, Spedition) von ihm getragen werden. Falls Sie also eine größere Anzahl einer bestimmten Broschüre bestellen möchten, senden Sie diese Bestellung bitte schriftlich an folgende Adresse:

Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie
Referat Öffentlichkeitsarbeit
Scharnhorststr. 34-37
Postanschrift: 11019 Berlin
Bestell-Fax: (02 28) 42 23 -462
E-Mail: bmwi@gvp-bonn.de

Handbuch zur Unterst�tzung Ihres Businessplans

Sun, 13 Apr 2008 21:49:32 GMT

    * Kapitel 1: Der Businessplan - Wettbewerb
    * Kapitel 2: Der Businessplan - Funktion, Zielgruppe, Gestaltung
    * Kapitel 3: Struktur und Inhalte eines Businessplans
    * Kapitel 4: Das Netzwerk des BPW - Ansprechpartner für Ihre Gründung
    * Kapitel 5: Literatur
    * Kapitel 6: Checklisten und Formulare zum Abgabetermin

Neutraler Businessplan f�r viele Gesch�ftsideen

Sun, 13 Apr 2008 21:41:31 GMT

ein neutraler Businessplan, den sie für sehr viele Geschäftsideen verwenden können, nicht nur für die Gastronomie geeignet

Businessplan Software mit kostenlosem Download Informationen

Wed, 27 Feb 2008 15:09:41 GMT

1. VORAUSSETZUNGEN / HINWEISE ZUM AUSFÜHREN DER DATEIEN

Microsoft(R) Word ab Word 2000 (Version 9.0)

Microsoft(R) Excel ab Excel 2000 (Version 9.0)

Für den Download der ZIP-Datei ein entsprechendes Entpackungsprogramm.

Aktivierung der Makrofunktion in Excel unbedingt beachten !

Beachtung der HILFEBLÄTTER (Excel Datei) bei Anwenderproblemen.

L I Z E N Z V E R E I N B A R U N G (DE)

Sie dürfen die Dateien Speichern, Laden, Installieren, Ausführen, Ausfüllen oder Anzeigen.
Weitere Modifikationen sind nicht zulässig.
Hinweise auf den Urheber dürfen nicht entfernt werden.
Der Verkauf und Vertrieb dieser Dateien oder deren Inhalte ist nicht gestattet.
Mit der Benutzung dieser Dateien erkennen Sie die Lizenzbedingungen an.

H A F T U N G S A U S S C H L U S S

Jegliche Haftung, für Schäden die aus der Benutzung der Dateien und einer Übernahme von Berechnungsergebnissen aus Tabellenblättern entstehen,
ist ausgeschlossen.
Es wird keine Gewähr für Korrektheit oder Vollständigkeit von Berechnungsergebnissen und Tabellenblättern übernommen.
Die Einschätzung betriebswirtschaftlicher und rechtlicher Situationen und die daraus zu ziehenden Schlussfolgerungen sind immer von der genauen Lage
und Kenntnis des Einzelfalls abhängig.
Daher kann keine Haftung für Vermögensschäden oder sonstiger Nachteile übernommen werden.
Die Benutzung und Anwendung dieser Dateien und ihrer Ergebnisse erfolgt ausdrücklich auf eigene Gefahr der Anwender!
Die Anwender tragen die Verantwortung für alle Zahlen und Aussagen, die aus der Verwendung dieser Vorlagen entstehen.
Mit Benutzung der Datei wird der Haftungsausschluss ohne Einschränkungen anerkannt.

S U P P O R T

Zanni + Partner leistet nur im Rahmen einer Kundenbeziehung (Auftrag) Support.
Bei Beratungsbedarf senden Sie uns bitte Ihre schriftliche Anfrage.
Wir werden Ihre Anfrage umgehend bearbeiten und Ihnen ein Angebot zusenden.
Unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen und Honorarsätze können Sie im Internet herunterladen.

Der optimale Businessplan _ kostenfreies Businessplan_Handbuch

Tue, 26 Feb 2008 08:54:09 GMT

Der optimale Businessplan: MBPW, der Münchener Business Plan Wettbewerb, gibt ein 91-seitiges Businessplan-Handbuch heraus. Ziel ist es, Gründern aus praktischer Sicht den Einstieg in die Neugründung zu erleichtern. Sie erfahren, welche Anforderungen an Inhalt, Umfang und Struktur an einen Businessplan gestellt werden - mit Beispiel-Businessplan!

Inhalt

    * Handbuch: Der optimale Businessplan
    * Inhalt des Businessplan-Handbuchs
    * Zum Download des Businessplan-Handbuchs

Handbuch: Der optimale Businessplan

Der Münchener Business Plan Wettbewerb MBPW gibt auf seiner Website www.mbpw.de ein 91-seitiges Businessplan-Handbuch heraus. Der MBPW ist eine Initiative von Wirtschaft, Hochschulen und Forschungseinrichtungen in der Region München.

So haben die jahrelangen praktischen Erfahrungen mit Unternehmensgründungen beim MBPW Eingang in das Businessplan-Handbuch finden können. Es soll Ihnen aus praktischer Sicht den Einstieg in die Gründung Ihres Unternehmens erleichtern. Sie erfahren, welche Anforderungen an Inhalt, Umfang und Struktur an einen Businessplan gestellt werden und Sie werden darüber hinaus für die Erwartungen möglicher Kapitalgeber sensibilisiert.
Inhalt des Businessplan-Handbuchs

1. Willkommen

    * Vorwort

2. Von der Idee zur Unternehmensgründung

    * 2.1 Erfolgsfaktoren
    * 2.2 Entwicklungsphasen

3. Die Geschäftsidee

    * 3.1 Entwicklung einer Geschäftsidee
    * 3.2 Bestandteile einer potenzialträchtigen Geschäftsidee
    * 3.3 Schutz der Geschäftsidee
    * 3.4 Präsentation gegenüber Investoren

4. Der Businessplan

    * 4.1 Nutzen eines Businessplans
    * 4.2 Merkmale erfolgreicher Businesspläne
    * 4.3 Betrachtungsweise der Investoren
    * 4.4 Tipps zur Erstellung eines professionellen Businessplans

5. Die Struktur und Hauptelemente eines Businessplans

    * 5.1 Executive Summary
    * 5.2 Produkt oder Dienstleistung
    * 5.3 Das Unternehmerteam
    * 5.4 Markt und Wettbewerb
    * 5.5 Marketing und Vertrieb
    * 5.6 Geschäftstypen und Organisation
    * 5.7 Realisierungsfahrplan
    * 5.8 Chancen und Risiken
    * 5.9 Finanzplanung und Finanzierung

6. Das Fallbeispiel “CityScape”

    * 6.1 Geschäftsidee “CityScape”
    * 6.2 Businessplan “CityScape”

7. Anhang

    * 7.1 Vordrucke Liquiditätsplanung, Gewinn- und Verlustrechnung, Bilanz
    * 7.2 Literaturempfehlungen
    * 7.3 Glossar zur Finanzplanung
    * 7.4 Glossar “Venture Capital”

Zwischenzeugnis (sehr gut) _ Restaurantfachfrau (deutsch)

Sat, 23 Feb 2008 00:50:47 GMT

Beschreibung der Vorlage
Zwischenzeugnis (sehr gut) - Restaurantfachfrau (deutsch)

Muster für ein sehr gutes Zwischenzeugnis (Arbeitszeugnis) für eine Restaurantfachfrau.

Businessplan _ Bistro

Sat, 23 Feb 2008 00:46:26 GMT

Beschreibung der Vorlage
Businessplan - Bistro

Der komplett aufbereitete Muster Businessplan - Bistro enthält aktuelle Daten und Statistiken, ist seit Jahren praxiserprobt und sofort einsetzbar.

Die Vorlage bietet auch Laien eine fundierte Grundlage, auf deren Basis Sie, professionell und zeitsparend, einen eigenen Businessplan für die Gründung eines neuen Unternehmens oder Geschäftsbereichs erstellen können.

Sie profitieren vom Know-How und fachlichen Kompetenz der Weiner & Partner Unternehmensberatung.

Der Businessplan - Bistro umfasst:
- Eine Zusammenfassung der wichtigsten Fakten
- Eine Unternehmensbeschreibung
- Eine Standortbeschreibung
- Eine Beschreibung der Produkte und Leistungen
- Eine Markt- und Wettbewerbsanalyse
- Eine Marketing- und Vertriebsstrategie
- Eine umfassende Finanzplanung
- Eine Risikoanalyse
- Eine Zukunftsstrategie
- Alle relevanten Rahmenbedingungen

Der Businessplan - Bistro enthält drei Teile:

	Businessplan - Bistro (20 Seiten) Dieses PDF ist der fertige Muster Businessplan - Bistro mit aktuellen Zahlen, Statistiken und Anmerkungen vom Autor.
	Excel-Arbeitsmappe (16 Arbeitsblätter) In der Excel-Arbeitsmappe finden Sie alle passenden Diagramme und Tabellen, die Sie zum Erstellen Ihres individuellen Businessplan - Bistro benötigen. Die Diagramme und Tabellen können Sie in Excel einfach mit Ihren Daten verändern, formatieren und anschließend in das Textdokument übertragen.
	Vorbereitetes Textdokument (20 Seiten) Das Textdokument enthält die Textpassagen für den Businessplan - Bistro und ist nur minimal formatiert. Das Dokument können Sie ergänzen, verändern und formatieren. An den passenden Stellen fügen Sie die Grafiken und Tabellen aus der Excel-Arbeitsmappe ein.

Kurzbeschreibung
Ziel des Geschäftes ist der Betrieb eines Bistros, das zusätzlich zu den herkömmlichen Speisen und Getränken eine Vielzahl innovativer Angebote aus eigener Produktion anbietet, die sich je nach Saison ändern. Neben der Möglichkeit des Vorortverzehrs werden alle Waren auch zum Mitnehmen vertrieben. Zusätzlich zu diesem Bereich wird zur Umsatzsteigerung und zur besseren Auslastung der Einrichtung und des Personals noch ein Sortiment an Handelswaren sowie Zubehör angeboten, wobei dieser Bereich nicht zum Kerngeschäft gehört.

Der Businessplan umfasst die Einrichtung und den Betrieb eines Bistros.

Professionelle Vorlage Businessplan

Sat, 23 Feb 2008 00:43:49 GMT

Beschreibung der Vorlage
Businessplan - Gastronomie

Der komplett aufbereitete Muster Businessplan - Gastronomie enthält aktuelle Daten und Statistiken, ist seit Jahren praxiserprobt und sofort einsetzbar.

Die Vorlage bietet auch Laien eine fundierte Grundlage, auf deren Basis Sie, professionell und zeitsparend, einen eigenen Businessplan für die Gründung eines neuen Unternehmens oder Geschäftsbereichs erstellen können.

Sie profitieren vom Know-How und fachlichen Kompetenz der Weiner & Partner Unternehmensberatung.

Der Businessplan - Gastronomie umfasst:
- Eine Zusammenfassung der wichtigsten Fakten
- Eine Unternehmensbeschreibung
- Eine Standortbeschreibung
- Eine Beschreibung der Produkte und Leistungen
- Eine Markt- und Wettbewerbsanalyse
- Eine Marketing- und Vertriebsstrategie
- Eine umfassende Finanzplanung
- Eine Risikoanalyse
- Eine Zukunftsstrategie
- Alle relevanten Rahmenbedingungen

Der Businessplan - Gastronomie enthält drei Teile:

	Businessplan - Gastronomie (25 Seiten) Dieses PDF ist der fertige Muster Businessplan - Gastronomie mit aktuellen Zahlen, Statistiken und Anmerkungen vom Autor.
	Excel-Arbeitsmappe (16 Arbeitsblätter) In der Excel-Arbeitsmappe finden Sie alle passenden Diagramme und Tabellen, die Sie zum Erstellen Ihres individuellen Businessplan - Gastronomie benötigen. Die Diagramme und Tabellen können Sie in Excel einfach mit Ihren Daten verändern, formatieren und anschließend in das Textdokument übertragen.
	Vorbereitetes Textdokument (25 Seiten) Das Textdokument enthält die Textpassagen für den Businessplan - Gastronomie und ist nur minimal formatiert. Das Dokument können Sie ergänzen, verändern und formatieren. An den passenden Stellen fügen Sie die Grafiken und Tabellen aus der Excel-Arbeitsmappe ein.

Kurzbeschreibung
Restaurants gibt es in unzähligen verschiedenen Formen:
- Unterschiedliche Speisen
- Unterschiedliche Größen
- Unterschiedliche Einrichtungen
- Unterschiedliche Standorte

Die grundlegenden wirtschaftlichen Fakten zum erfolgreichen Betrieb einer solchen Einrichtung sind allerdings immer dieselben.

Der Businessplan gibt eine grundlegende Beschreibung für den Aufbau und den Betrieb eines gastronomischen Betriebes. Da die ökonomischen Faktoren immer gleich sind, findet die Beschreibung ohne die Berücksichtigung bestimmter Speisen und Getränke, Größenklassen oder Standorte statt, sondern kann auf alle Kombinationen angewendet werden.

Gr�ndungszuschuss

Fri, 22 Feb 2008 13:37:06 GMT

Das folgende Informations- und Arbeitsmaterial ist sorgfältig zusammengestellt - es kann aber keine Gewähr für die Aktualität, sachliche Korrektheit oder Vollständigkeit übernommen werden. In der Regel müssen Vorlagen und Muster Ihren individuellen Gegebenheiten angepasst werden.

Die zum kostenlosen Download angebotenen Dateien stehen entweder komprimiert im Zip-Format oder unkomprimiert in den Dateiformaten Microsoft Word ®, Microsoft Excel ® oder Adobe Acrobat ® zur Verfügung. Den Acrobat-Reader, den Sie zum Öffnen der PDF-Dateien benötigen, können Sie bei Adobe herunterladen.

Unterlagen für eine fachkundige Stellungnahme zum Gründungszuschuss bzw. Einstiegsgeld [PDF]
Unterlagen für eine fachkundige Stellungnahme zum Gründungszuschuss bzw. Einstiegsgeld [DOC]
Checkliste/Gliederung Businessplan zur Unternehmensgründung [PDF]
Businessplan zur Unternehmenserweiterung - Gliederungsentwurf [DOC]
Businessplan zur Unternehmensnachfolge - Gliederungsentwurf [DOC]
Kapitalbedarf und Finanzierung [XLS]
Muster einer Liquiditätsplanung [XLS]
Muster einer Rentabilitätsvorschau [XLS]
Berechnung des aus dem Unternehmen zu finanzierenden Privatbedarfs [XLS]

Rezeptverwaltung 2.0

Tue, 19 Feb 2008 10:13:13 GMT

Die "Rezeptverwaltung" ist ein Programm zur Verwaltung von Rezepten für Haushalt und Gastronomie mit Kalkulation der Gesamtkosten pro Rezept und pro Portion.

Das Programm erfasst u.a. auch ein Datum, wann die Speise zuletzt gegessen bzw. angeboten wurde. Neben 20 Zutaten mit Mengen- und Preisangaben kann eine Beschreibung der Zubereitung und ein Foto ergänzt werden. Außerdem können die Rezepte zu Gruppen wie Suppe, Dessert, usw. zugeordnet werden. Herstellerseitig sind 23 Gruppen vorgegeben, die beliebig geändert und ergänzt werden können.

Das Programm ist nicht nur für den privaten Haushalt interessant, sondern auch für die Gastronomie. Die Zutatenliste kann ausgedruckt als Einkaufszettel verwendet werden.

Provendis Software _ Gastrokasse, Planer, Merkfixx :: File Repository

Tue, 19 Feb 2008 10:12:29 GMT

Die Bestellung für fertige Gerichte aufzunehmen ist bei den meisten Kassensysteme recht einfach. Schwieriger wird es, wenn das Gericht aus mehreren variablen Zutaten bestehen kann, wie z.B. eine Pizza. Jetzt muß das Kellner zusammen mit dem Kassensystem in der Lage sein, die Bestellung schnell und sicher aufzunehmen.

Speziell für diesen Fall gibt es in der Provendis Gastrokasse die sogenannten Beilagen. Mit Hilfe dieser Beilagen kann eine Pizza individuell belegt werden mit einem daraus resultierenden Gesamtpreis. Dabei kann eine Beilage natürlich auch einen Preisreduzierung bedeuten z.B. "ohne Käse"= -0,50 €. Die Bestellung mit den detailliert aufgeführten Beilagen in der Küche zur weiteren Verarbeitung ausgedruckt.

Wird die Bestellung am Telefon aufgenommen, kann der Kunde per Schnellsuche im System durch Eingabe von Teilen seines Names oder Telefonnummer ermittelt werden und so direkt auf den Kundennamen gebucht werden. Der Rechnungsbon enthält dann automatisch die Adresse des Kunden, um dem Bringedienst die Lieferung zu vereinfachen.

Die Funktionen der Provendis Gastrokasse 3.6 auf einen Blick

- schnellerer Login ohne Namen, Login über Kellnerschloss, Pin, Scanner usw.

- PLU-Unterstützung
- Gangwahl: vergeben Sie Gänge für die Speisefolge
- Tischbezeichnungen können Zahlen und Namen erhalten
- Kunden bebuchbar (inkl. Kundenverwaltung) *
- bonieren mit bis zu 1600 farbige Schnellwahltasten* oder Speisekarte
- 6 Drucker (z.B. Theke, Küche, Station, A5, A4) ansteuerbar
- Kommentare zum Gericht z.B. für die Zubereitung in der Küche
- Kalkulation von Gerichten inkl. Deckungsbeitragsrechnung **
- "Happy Hour" - Funktion mit 5 Preisgruppen
- Rabatte auf Einzelposten
- Gast umsetzen
- Tischübergabe
- beliebig viele Warengruppen und Artikel
- "Pizza-Baukasten"/ Beilagenverwaltung
- "Außer Haus" - Funktion mit Kundenadresse - besonders interessant für Lieferdienste *
- mehrere Mehrwertsteuersätze
- Zwischenbon, Rechnung, Bon,
- Zahlarten Bar, Kartenzahlung, Debitor auswählbar und auch nachträglich veränderbar

- Auswertungen für den Gastronom: Kassenbericht, Stationsbericht, Kellnerbericht mit Druckvorschau
- Eigene Berichte erstellbar durch Berichtsgenerator mit Übergabe in Tabellenkalkulationsprogramm
- grafischer Tischdesigner für beliebig viele Tische, gibt genaues Abbild Ihrer Lokalität, jede Station individuell einrichtbar auch mit Hintergrundbild
- Personalverwaltung mit umfangreicher Rechtevergabe
- Netzwerkfähigkeit **
- touchscreenfähig
- automatische Datensicherung
- Schnittstelle für Provendis-Lagerverwaltung **
- Schnittstelle für Hotelsoftware nach dem HS/3 Standard*
- Schnittstelle zum Provendis Funk-Order-System**

Die Provendis Gastrokasse ist für den Einsatz von Monitoren mit einer Auflösung von 1024x768 Bildpunkten optimiert.

* ab Version Pro

** ab Version UNL.

Programm_Menue Speisekarte Software

Tue, 19 Feb 2008 10:11:30 GMT

Für Restaurants oder privat. Erstellen Sie Ihre Menukarte und erweitern Sie die Rezeptesammlung. Gestalten Sie Ihre Menukarte selber und fügen Sie Ihr Logo dazu. Direktausdruck auf A4 oder 2 Karten auf A5. Exportfunktion nach Winword für die Rezepte.

Programm_Kochrezepte_Toolbar

Tue, 19 Feb 2008 10:10:44 GMT

Sind Sie hungrig oder wollen Sie einfach etwas leckeres Kochen? Bei über 75.000 Rezepten ist für Sie bestimmt auch das richtige für Sie dabei. Die Rezepte sind nach Kategorien oder ABC sortiert
In der Rezepte Toolbar finden Sie auch die Möglichkeit schnell ein Restaurant zu bewerten oder zu reservieren.

Lupus_Gastronomiesysteme

Tue, 19 Feb 2008 10:10:05 GMT

Das Gastronomie-Programm "Lupus" erstellt für Sie automatisch Analysen, Statistiken und Berichte, die Ihnen immer die aktuelle wirtschaftliche Situation Ihres Betriebes aufzeigen und Schwundlöcher aufdecken.

Angebotserstellung inklusive Rezepturberechnung, automatisiertes Bestellwesen und Lieferung, aktueller Lagerbestand, Inventur mit Schwundberechnung, Mindestbestand.
unter anderem wird das Programm im gastronomischen Bildungszentrum Rothenburg / Tauber der IHK Nürnberg im Küchenmeisterlehrgang eingesetzt.