Der alte § 18 Abs. 1 Bundesseuchengesetz (BSG) regelte, dass vor erstmaliger Aufnahme einer Tätigkeit im Lebensmittelbereich durch das Gesundheitsamt ein zeitlich unbegrenztes Zeugnis auszustellen war, wenn nach entsprechnder Untersuchung Hinderungsgründe nach § 17 BSG nicht vorlagen.

Bis 1979 waren jährliche Wiederholungsuntersuchungen zum Auffinden von Dauerausscheidern vorgesehen, die durch das 4. Änderungsgesetz zum Bundesseuchengesetz abgeschafft wurden.

Begründung: Ein jährlich erhobener Untersuchungsbefund ist eine Momentaufnahme und gibt den Betroffenen eine falsche Sicherheit.